Pescada com camarão

Uma posta de pescada por pessoa
5 ou seis camarões por cada posta de pescada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 c/sopa de azeite
1 decilitro de polpa de tomate
0,5 decilitro de vinho branco
sal, uma pitada de colorau, picante

Refogar a cebola e o alho no azeite. Quando começar a aloirar refrescar com o vinho e juntar o tomate, mexer, juntar meio decilitro de água e deixar ferver. Meter o peixe neste refogado, salpicar com sal e colorau, colocar os camarões por cima, mais um pouco de sal e picante. Tapar e deixar ferver em lume lento. Agitar o tacho de vez em quando .
Quando os camarões estiverem cozidos está pronto.

Servir com arroz branco.