Tagliolini nero com lulas salteadas e puré de ervilhas

Ingredientes:
250g de tagliolini nero fresco
500g de lulas cortadas às rodelas
1dl de azeite
5 dentes de alho
1 folha de louro
500g de ervilhas
75ml de azeite
1 colher de sumo de limão
sal e pimenta

1. Numa frigideira colocar o azeite, a folha de louro e os dentes de alho esborrachados. Assim que o alho começar a sentir o calor, juntar as lulas. Temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar.

2. Colocar uma panela com água temperada com sal ao lume. Quando ferver, adicionar as ervilhas e deixar cozinhar as ervilhas durante 3 a 4 minutos.

3. Colocar as ervilhas, previamente escorridas, num liquidificador, juntamente com os 75ml de azeite. Triturar.

4. Adicionar ao puré sumo de limão e temperar com sal e pimenta a gosto.

5. Numa panela com água e sal, cozer a massa durante 3 a 4 minutos.

6. Servir o puré com a massa e as lulinhas.