Iogurte caseiro

1 litro de leite inteiro ou meio gordo
1 iogurte natural (ou de algum sabor a gosto)
2 colheres de sopa de leite em pó

Aqueça o leite a + ou - 40º. misture o leite em pó e o igurte escolhido, mexa bem com uma varinha mágica.
Se tiver iogurteira, divida a mistura pelos copos e siga as instruções do fabricante.

Se não tiver iogurteira meta a mistura num tacho, tape-o bem, embrulhe em papel de jornal e num cobertor ou manta grossa. Deixe assim, bem agasalhado durante 10 a 12 horas.